Wild bestellen

Heerlijke eendenbout langzaam gebraden in ganzenvet

• 1 bout per persoon
• ongeveer 20 min verwarmen op 160 graden

Fazanten boutjes zijn heerlijk mals en worden
een uurtje gebraden in een mooie wildboullion.

• Vol van smaak
• per 4 verpakt
• een uurtje lekker braden

Fazanten Haan
Onze fazanten zijn opgebonden en hebben op de borst een laagje vetspek
dit om uitdroging tijdens het braden te voorkomen.

• Nederlands wild
• Vol van smaak
• 2 personen

Fazanten Hen
Onze fazanten zijn opgebonden en hebben op de borst een laagje vetspek
dit om uitdroging tijdens het braden te voorkomen.

• Nederlands wild
• Vol van smaak
• 2 personen

Fazantenfilet is iets harder van structuur dan bijvoorbeeld kipfilet
maar het heeft een vollere wildsmaak.

• Vol van smaak
• per 2 filets verpakt

Hazen achterbout van Nederlandse bodem.
Wat is er eerlijker dat een stukje wild dat vrij in de natuur heeft geleefd.

• altijd vers
• per stuk verpakt
• 1 bout per persoon

Hazen rug van Nederlandse bodem
wij snijden zelf ons wild uit.
Wat is er eerlijker dan een stukje wild.

• 1 hazenrug voor 2 personen
• mooi vol van smaak
• pan klaas

Hazen vlees van Nederlandse bodem
wij snijden zelf ons wild uit.
Wat is er eerlijker dan een stukje wild.

• perfect om een mooie hazenpeper te maken
• mooi vol van smaak
• heerlijk mals
• prijs per 100gram

Hazen rug van Nederlandse bodem
wij snijden zelf ons wild uit.
Wat is er eerlijker dan een stukje wild.

• 1 hazenrugfilet per persoon
• mooi vol van smaak
• pan klaar

Heerlijk mals hertenbiefstukje uit de bil van het hert.
Even om en om in de pan en smullen maar.

• per stuk gemiddeld 180 gram
• lekker met onze rodewijnkaneelsaus

Hertenpoulet wat perfect is voor een stoofschotel.
in mooie stukjes gesneden zodat u het alleen nog maar hoeft te marineren
en minimaal 3 uur moet stoven.

• mooi mals stoofvlees
• perfect voor een stoofschotel
• Nederlands wild
• te bestellen per 100gram+

Heerlijke hertenrack, mooi schoongevliest.

• per 10 ribs
• ongeveer 1000gram.

Hertenrugfilet is een van de zachtste stukjes vlees die wij verkopen,
bak ze even om en om en geniet ervan.

• echt mals
• verpakt per 400gram
• lekker met onze rodewijnkaneelsaus

kwartel eieren zitten per 18stuks verpakt

Bij uitgebeende kwartels is het karkas verwijdert
in de pootjes zit nog wel een botje.

• lekker mals
• ook om te vullen
• mooi smaak

Kwartel is een nogal onbekende delicatesse.
Als de kwartel rustig gebraden word is het een heerlijk mals stukje vlees.

• een delicatesse
• prijs per stuk
• ook uitgebeend te bestellen

Parelhoender is wat voller van smaak als kip
Weegt ongeveer 1200gram.

• vol van smaak
• ongeveer 60 tot 70 min in de oven

Parelhoen is wat sterker van smaak als kip.
heeft het 1e vleugelgedeelte nog aan de filet zitten.

• lekker mals fileetje
• vol van smaak
• prijs per stuk

Ree poulet is mooi mals vlees voor een stoofschotel.

• vol van smaak
• minimaal 3uur stoven
• Prijs per 100 gram

Reerugfilet is het meest mals stukje filet wat er is.
Mooi vol van smaakt.

• Nederlands wild
• verpakt per ongeveer 400gram
• super mals

Mooie malse eendenborstfilet

• op de huid aanbakken en in totaal zo’n 8min bakken
• gemiddeld 220 gram
• prijs per stuk

Tamme konijnenbouten zijn heerlijk mals.
Ze moeten ongeveer 90 minuten gebraden worden.

• Heerlijk mals
• per stuk verpakt